Kmetija San Martin

Družinska kmetija San Martin se nahaja v slikoviti dolini reke Soče na nadmorski višini 213 metrov. Zaradi edinstvene mešanice mediteranskega podnebja in hladnih alpskih vetrov, ki ustvarjajo idealne pogoje, na kmetiji uspevajo različne vrste sadnega drevja, kot so slive, kostanji, orehi in oljke. Bogdan, njegova žena Vesna ter njuni otroci Martin, Miha in Ana predstavljajo že enajsto generacijo družine iz Zagore, ki z ljubeznijo in predanostjo obdeluje sadovnjake.

KBZ Doživetja Ziga Koren 240823 0417

Posebno ponosni so na svoje oljčnike. Manjši, v domači Zagori, šteje skoraj 50 oljčnih dreves, večji v Goriških brdih pa kar 450 dreves. Oljkarstvo ima na Goriškem dolgo tradicijo, o čemer pričajo tudi cerkveni urbarji, čeprav je dejavnost skozi desetletja zamirala zaradi pogostih pozeb. Kljub temu, da je to območje najsevernejša regija, kjer še uspevajo oljke, so izzivi, kot so nizke temperature, oljkam v tej regiji dodali edinstven karakter in povečano vsebnost antioksidantov v njihovem olju.

Oljke  Obiranje (7 of 89)

Marsikomu se je Bogdanova ideja o sajenju oljk v Zagori zdela nepremišljena, saj zaradi bližine reke Soče in hladnih zračnih mas iz Soške doline, bi lahko oljke teško uspevale. Ampak dejstvo je, da se podnebje spreminja in temperature se višajo. To je Bogdan predvidel že 20 let nazaj in takrat posadil prva oljčna drevesa, ki še danes bogato obrodijo.
Oljke obiramo ročno in poskrbimo, da iz njih stisnemo olje v roku 24 ur. Pridelamo dve liniji ekstra deviškega oljčnega olja. Linija iz Goriških brd in iz Zagore. Kmetija San Martin se lahko pohvali, ker je edina pridelovalka oljčnega olja v dolini Soče in v Julijskih Alpah.

Oljke  Obiranje (56 of 89)

Linija domačih izdelkov San Martin poleg oljčnega olja zajema še vino in domači kis.


Piškotki

Ta stran uporablja piškotke, da vam lahko zagotovi delovanje in najboljšo uporabniško izkušnjo. Podatki o piškotkih so shranjeni v vašem brskalniku in jih lahko kadarkoli odstranite. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj

Nujno potrebni

Potrebni za pravilno delovanje strani.

Analitični piškotki

Beleženje statističnih podatkov in anonimnih podatkov na strani.

Dovoljujem uporabo podatkov za zgoraj navedene namene