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Menu di San Martino

9 - 11 novembre


Calice di vino novello con scrigno autunnale
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Zuppa di castagne, raviolo di pollo croccante, spuma di funghi porcini
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Vellutata di zucca, coscia e petto di quaglia confit al lardo, tartufo nero
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Raviolo al caffè con topinambur, crema di lievito, schiena di cervo affumicata in casa
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Petto d'anatra arrosto al miele, salsa al vino profumata all’arancia, crema di zucca al forno, purea di mele, chips di pastinaca
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Fegato d'oca con cioccolato al latte, frutto della passione, succo d’uva

Prezzo: 43,00 € / a persona

Prenotazioni | +386 5 330 56 60