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Menu di Natale

Aperitivo di benvenuto con spumante di casa Anna
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Baccala con verdure di casa sottaceto, pane tostato, gelatina di alghe e wasabi
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Zuppa di sedano rapa, schiuma di tartufo, tuorlo, pancetta
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Orzotto con barbabietola, trota dorata, burrata, bottarga
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Schiena di capriolo, crema di funghi, purea di patate dolci, scalogno caramellato, spugna di prezzemolo
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Mousse di crema al formaggio, ganache allo zafferano, essenza al mandarino, tuile alle nocciole

Prezzo del menu : 43,00 € / a persona

Prenota il tuo tavolo per le festività natalizie per tempo al numero +386 51 335 660. I posti sono limitati.