Olivenölverkostung
Entdecken Sie die Aromen der Region Goriška brda und des Soča-Tals.
Wir laden Sie zu einer Verkostung des Olivenöls San Martin im mittelalterlichen Dorf Šmartno oder auf unserem Bauernhof Pri Martinovih ein, wo Tradition, Wissen und die Liebe zu Oliven in einem authentischen Erlebnis und einem Einblick in die Olivenölproduktion zusammenkommen.
Was beinhaltet die Verkostung?
- Eine geführte Besichtigung des Olivenhains in Šmartno oder Zagora
- Eine fachkundig geführte Verkostung unserer Olivenöle
- Eine Einführung in die Olivensorten und den Produktionsprozess
- Tipps, wie man Olivenöl richtig verkostet und verwendet
Die Verkostung wird mit kleinen Snacks und einem Glas Wein ergänzt.
Wie läuft die Verkostung in Šmartno ab?
Wir begrüßen Sie in Šmartno in der Region Goriška brda und besuchen unseren größten Olivenhain, in dem verschiedene Olivensorten wachsen. Gemeinsam spazieren wir zwischen den Bäumen und genießen den Blick auf die Weinberge der Hügellandschaft von Brda. Dabei stellen wir Ihnen die grundlegenden Merkmale des Olivenanbaus sowie den Prozess der Olivenölherstellung vor. Anschließend folgt die Verkostung im mittelalterlichen Dorf Šmartno, in einem der Wehrtürme des Ortes. Innerhalb der Mauern eines mehr als 500 Jahre alten Dorfes können Sie unser Olivenöl zusammen mit leichten Snacks verkosten.
Wie läuft die Verkostung in Zagora ab?
Der Bauernhof San Martin befindet sich in Zagora in der Gemeinde Kanal ob Soči. Als südlichster Weiler des Soča-Tals bietet dieses Gebiet – an der Grenze zum mediterranen Klima – günstige Bedingungen für die Pflanzung und den Anbau von Olivenbäumen. Unser Olivenhain in Zagora umfasst fast 50 Bäume, von denen die ältesten über 20 Jahre alt sind. Im Gegensatz zur Verkostung in Šmartno findet die Verkostung in Zagora direkt unter den Baumkronen der Olivenbäume statt, umgeben von Natur. In der authentischen Umgebung des Olivenhains erfahren Sie, wie Oliven angebaut und sorgfältig gepflegt werden, wie sie geerntet werden und wie daraus Olivenöl entsteht. Besonderen Wert legen wir auf die Verwendung von Olivenöl in der Gastronomie und in der Kosmetik, wo sich seine Qualität und Vielseitigkeit besonders zeigen. Mit regionalen Zutaten bereiten wir zudem eine pflegende Creme aus Bienenwachs und Olivenöl zu. Wir sind stolz darauf, die einzigen Olivenölproduzenten im Soča-Tal und in den Julischen Alpen zu sein. Unsere Verkostung in Zagora ist ein 5-Sterne-Boutique-Erlebnis und Teil der Kollektivmarke „Iz Doline Soče“ („Aus dem Soča-Tal“), einem Gütesiegel für die hohe Qualität lokaler Produkte und Dienstleistungen.
Wenn Sie eine Olivenölverkostung in Šmartno oder Zagora buchen möchten, schreiben Sie uns gerne an unsere E-Mail-Adresse: #EM#696f646c447667696568787f6563207c79#EM#.