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La cantina dei vini

La popolarità del vino

Il territorio di Goriška Brda ha conosciuto in questi ultimi anni un vero e proprio sviluppo e i vini locali sono diventati immancabili nella scelta dei migliori vini del nostro paese e in quella mondiale. La qualità dei vini di Brda è conosciuta tra gli intenditori oramai da lungo tempo. La sua favorevole posizione geografica, il clima ideale e la particolare composizione del terreno donano al vino delle caratteristiche eccezionali.

Nella lista dei vini locali troviamo vini riconosciuti a livello internazionale e di qualità pregiate come lo chardonnay, il merlot, il pinot grigio e il cabernet sauvignon, ma i vini autoctoni sono la ribolla gialla, la pinella, la barbera oppure il refosco, vitigni che crescono qui da diversi secoli.

Selezione dei vini

Nella cantina San Martin per la scelta del vino nulla viene lasciato al caso. Vesna e Bogdan, entrambi sommelier ed esperti conoscitori dei vini locali, hanno incluso nell’offerta esclusivamente i migliori e i più particolari vini di Brda. Agli ospiti dell’hotel e del ristorante consigliano il giusto abbinamento con i cibi oppure organizzano degustazioni vini completate dalle approfondite conoscenze di Bogdan che descrive agli ospiti le qualità dei vini e le loro caratteristiche.

Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti una selezione pregiata di vini fermi dell'etichetta San Martin, come il cabernet sauvignon, lo sauvignonasse, la ribolla, lo chardonnay e il merlot e lo spumante Anna.